Ốc Thủy Dương đặc biệt nổi tiếng với thực đơn đa dạng các món ốc và hải sản. Những món ốc được chế biến cầu kỳ từ ốc hương, ốc len, ốc móng tay, đến các loại ốc lạ như ốc mít, ốc gai. Quán sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sống, được chọn lọc kỹ lưỡng từ các chợ hải sản nổi tiếng tại Hải Phòng và các khu vực lân cận. Ốc ở đây không chỉ tươi ngon mà còn được chế biến ngay sau khi khách gọi món để đảm bảo độ nóng hổi và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của hải sản.
Món ăn ở quán được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ hấp sả, nướng mỡ hành, rang muối, đến xào dừa hay xào cay, đáp ứng đủ mọi khẩu vị của khách hàng. Một số món ăn đặc trưng mà khách đến quán không nên bỏ lỡ là ốc hương xào bơ tỏi, ốc móng tay xào me và sò huyết nướng mỡ hành. Đặc biệt, nước chấm tại quán được pha chế theo công thức riêng, hòa quyện giữa các hương vị mặn, ngọt, cay một cách hài hòa, làm tôn lên sự đậm đà của các món ốc.
Ngoài ốc, quán còn phục vụ nhiều loại hải sản khác như hàu, tôm, cua, ghẹ và các loại cá biển tươi ngon. Thực đơn phong phú giúp thực khách dễ dàng lựa chọn và kết hợp nhiều món khác nhau, tạo nên một bữa tiệc hải sản đầy hương vị và thú vị.
Ốc Thủy Dương được biết đến với phong cách phục vụ tận tâm và chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên ở đây luôn thân thiện, nhiệt tình và sẵn sàng giúp đỡ khách hàng trong việc chọn món hay giải đáp mọi thắc mắc về các món ăn. Dù quán thường đông khách vào buổi tối hay những ngày cuối tuần, nhưng các món ăn vẫn được phục vụ nhanh chóng và chu đáo, đảm bảo không để khách phải chờ lâu.
